Día Nacional del Maíz. Campesinos celebran independencia alimentaria de México

Boletín de prensa México, D.F. ; 29 de septiembre del 2010   • Denuncian siembra ilegal de maíz transgénico, abuso de corporaciones y desdén del gobierno por la agricultura campesina. • Lanzan Cruzada de información sobre transgénicos y festejan al maíz como pilar de la soberanía nacional. Por segundo año consecutivo, campesinos, indígenas y sociedad […]

Maíz: nuestro alimento sagrado

México no se explica sin el maíz: 70% de los productores nacionales están dedicados a su siembra; es el alimento básico que proporciona el 55% de las calorías diarias y 22% de la proteína que ingieren los mexicanos. El maíz es el centro de la milpa, su asociación virtuosa con la calabaza, frijol, jitomate, quelites […]
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