La cuenta de “monksofmunch” que se dedica a realizar fusiones de platillos para crear unos completamente nuevos inventaron las guajolotas con papas fritas
Regeneración 12 febrero 2022. México se caracteriza por tener una gran variedad de platillos y antojitos a los que nadie se puede resistir, uno de los favoritos es la guajolota.
Sin embargo, ahora unos jóvenes decidieron darle un nuevo toque a la guajolota y le agregaron papas fritas.
Mediante la plataforma de TikTok, la cuenta de “monksofmunch” que se dedica a realizar fusiones de platillos para crear unos completamente nuevos inventaron este antojito.
En menos de un minuto, te enseñan como preparar una guajolota con papas fritas.
Además, compartieron una receta de salsa molcajeteada.
De acuerdo con los tiktokers esta salsa es perfecta para acompañar la torta, si quieres hacerla necesitarás:
Ingredientes:
200 gramos de tomatillo o tomate verde
2 dientes de ajo
Uno o dos habaneros según el nivel de picante que prefieras
Aceite de cocina de tu preferencia
1 ramo de cilantro
Media cebolla
1 aguacate
Pimienta negra recién molida
Sal
Procedimientos:
Dorar los tomatillos a la parrilla (o en un sartén) hasta conseguir una apariencia quemadita.
Freír los ajos y habaneros en un sartén con aceite.
Moler en un molcajete o licuadora y agregar dos pizcas de sal y un poco del aceite donde se frieron.
Agregar los tomatillos bien dorados hasta que comience a tomar la apariencia de salsa.
Agregar la cebolla, el cilantro y el aguacate picados.
Añadir la pimienta y finalmente mezclar.
Guajolota con papas fritas
Primero debes tener listo un bolillo recién salido del horno para que durante la preparación tome una textura crujiente.
Después compra o prepara un tamal del sabor que prefieras.
Corta el bolillo y retira el exceso de migajón. Después pon el tamal para formar la clásica guajolota.
Sobre el tamal puedes agregar la salsa que se preparó previamente, el pollo deshebrado, queso rallado, la crema y las papas fritas.
Finalmente cierta la torta y listo, ya quedó la guajolota con papas fritas.