Las tlayudas están en boca de todos tras la inauguración del AIFA, sin embargo, en redes se desató la discusión debido a su prima la doradita
Regeneración, 22 de marzo de 2022. La venta de alimentos durante la inauguración del Aeropuerto Felipe Ángeles (AIFA) causó controversia y furor en redes debido a diversas posturas sobre las “tlayudas” que vendió una señora.
Tras la historia ocurrida en el AIFA, los usuarios han salido a defender el trabajo de la señora Doña Carmen y han destacado que la información sobre las tlayudas tiene un error importante.
A través de las redes, los fans del platillo oaxaqueño explicaron que las preparaciones son en realidad doraditas, originarias de Toluca, Estado de México.
Experto explicó las diferencias entre tlayudas y doraditas
Como consecuencia de la confusión entre los antojitos mexicanos, el cocinero Édgar Núñez Magaña realizó un tiktok para explicar cómo son las doraditas.
Durante el video, el experto utilizó un filtro para ser la doradita y comentar que no se trata de una tlayuda como se ha mencionado.
“A ver güeyes, no me llamo tlayuda, me llamo doradita. La tlayuda es mi prima oaxaqueña y es bien diferente a mí. Yo vengo del Estado de México y me venden ahí en el centro. Soy como una tostada, llevo frijolitos, queso, nopales y salsa”
El video sobre las doraditas del Edomex ha recibido comentarios sobre otras derivaciones ya que algunos toluqueños indicaron que se les conoce como huaraches.
La doradita se prepara con masa de maíz azul, son ovaladas y tienen una longitud de hasta 30 centímetros, cuentan con una presentación diferente a la de una tlayuda.
Las tlayudas de Oaxaca son de maíz blanco, son delgadas y redondas, se les unta manteca de puerco y se les añade frijoles, quesillo, chorizo, tasajo y salsa.