-En los últimos tres años incrementó la pechuga de pollo en 180%, res 85%,
Regeneración, 6 de abril del 2015. Los precios al consumidor del huevo y de la pechuga de pollo han aumentado 17 veces más que el salario mínimo en los recientes tres años, de acuerdo con un estudio del Observatorio de Precios que elabora la organización El Barzón.
En marzo de 2012, el kilo de huevo costó a los mexicanos 14 pesos, pero aumentó 185.5 por ciento a un precio actual de 40 pesos. Hace tres años, la pechuga de pollo se vendía a 25 pesos por kilo y ahora se compra a 70 pesos, un incremento de 180 por ciento.
El observatorio explica lo siguiente:
-En lo que va de este sexenio, muchos los productos de laCanasta Básica y de los que más consume la población mexicana, han sufrido significativos aumentos de precios, impactando en la capacidad adquisitiva de las familias mexicanas, más aun en las que tienen un ingreso de un salario mínimo, de $2,130 pesos al mes, como sucede con un alto porcentaje de mexicanos.
-Entre el último año del gobierno de Calderón y los dos años y meses del gobierno de Enrique Peña Nieto, los precios de algunos productos, como por ejemplo, de la pechuga de pollo, reportan un aumento de hasta 180%, el camarón hasta un 46% y la carne de res ha presentado aumentos de hasta un 85.3%. Otro ejemplo de los aumentos desmedidos en los productos alimenticios, es que por segundo año consecutivo el precio del huevo se disparó llegando a venderse hasta en $40.00 pesos el kilogramo, después de que en marzo de 2012 se vendía en $14.00 pesos el kilo.
-En contraste, en el mismo período el salario mínimo creció sólo 10.7%, lo que deja en desventaja a las familias con respecto a los precios de productos muy importantes.
-Por ejemplo, el aumento del huevo equivale a 17 veces el incremento del salario mínimo; el del jitomate, 14 veces; la pechuga de pollo 16 veces; la chuleta de res 7 veces y 4 veces el incremento observado en el salario mínimo.
-Suponiendo que una familia tuviera necesidad de comprar al mismo tiempo un kilogramo de cada uno de estos productos, en 2012 le habrían costado en conjunto $215 pesos y habría necesitado 3.4 salarios mínimos; ahora, en 2015, le costarían $402 pesos, por lo que requeriría 5.7 salarios mínimos.
-Eso sucede a pesar de que la devaluación del peso no impacta directamente en los costos y la oferta de estos bienes, porque en su mayor parte dependen de oferta interna.
Foto: Fickrl.com
