Triunfan en la categoría de medicina y salud, con su proyecto “Cilantribiótico, el cilantro como una alternativa natural a los antibióticos”.
Compitieron contra quince países: entre ellos Colombia, Brasil, Chile, Paraguay, Argentina; además de Turquia y Rumania que fueron países invitados
Regeneración, 22 de julio 2014.- Camila Aquino Vicente, Luis Ernesto Hernández Aguilar y Mario Antonio Ayala Ruiz, son tres estudiantes zapotecas, oriundos de Juchitán, en el Istmo de Tehuantepec y estudiantes de primer grado de secundaria de la escuela particular Jerome Bruner, quienes asesorados por su maestro Mario Augusto Santiago Catzim, obtuvieron el primer lugar en el evento internacional “Esi Amlat” en Medellin, Colombia en la categoría de medicina y salud, con su proyecto “Cilantribiótico, el cilantro como una alternativa natural a los antibióticos”.
Los estudiantes regresaron con alegría a Juchitán, pero manifestaron que a partir de esta fecha, comienza la cuenta regresiva para la preparación en otra competencia a celebrarse en el mes de mayo del 2015 en Brasil.
En este encuentro internacional, los alumnos, compitieron contra quince países: diez países de América Latina, entre ellos Colombia, Brasil, Chile, Paraguay, Argentina; además de Turquia y Rumania que fueron países invitados.
Los jóvenes acompañados de su asesor Mario Augusto Santiago Catzim, quién es profesor de ciencias y biología en el instituto Jerome Bruner, puntualizaron que en este primer ciclo escolar como estudiantes de secundaria ha sido gratificante, porque han obtenido a base de esfuerzo, dedicación y creatividad triunfos que los han llevado hasta éste celebrado en Medellin, Colombia en donde obtuvieron un premio internacional por su trabajo científico y aportación a la salud, sobre el cilantro, una planta milenaria y de uso tradicional entre los pueblos zapotecas.
Por su parte, Santiago Catzim precisó que para las practicas de laboratorio, el instituto no cuenta con un espacio sofisticado, por lo que con la creatividad que los caracteriza, construyeron hornos, cajas, utilizaron recipientes de plástico. Hizo extensivo un agradecimiento al químico Julio César Aragón Hernández, quién prestó su laboratorio.
Narró que “los chicos se entregaron completamente a este proyecto, una vez que ganamos la etapa nacional y nuestro pase a Colombia, doblamos los esfuerzos, practicamos con otras sustancias como solventes orgánicos junto con la esencia del cilantro y se observaron grandes resultados, en una de las bacterias más resistentes y más padecidas por los seres humanos, el streptococo; muchos nos preguntan la forma que sería la presentación del antibiótico, estamos considerando que podría ser mediante un aceite o bien infusión de frutos secos de cilantro”, precisó.
Mario Augusto Santiago puntualizó que es un orgullo representar a México y sobre todo a Juchitán, lo cual demuestra que la educación en Oaxaca no es pésima como se dice, cuando existen las ganas y las intenciones de aportar algo, porque eso dijo que a los jóvenes se les ha inculcado la técnica de aprender-haciéndolo por medio de graficas, investigación, análisis, comparaciones y seguimiento del método científico.
Ramón Vallejo de la Cruz, Director de la escuela secundaria particular Jerome Brauner resaltó que el modelo educativo que ha impulsado por siete años esta institución va encaminada a una educación de nuevas tecnologías del Siglo XXI, sin embargo reconoció que para las actividades científicas no hay diferencia entre escuela pública o privada.
“Me comentaban los muchachos, que cuando ganaron, los investigadores y jueces les dijeron que desearían que fueran Colombianos, porque este proyecto tiene mucho futuro y que no debe quedarse estancado como otros más, esperamos que nuestros gobernantes tomen esto como una muestra de avance a la ciencia y a la salud de México y nos apoyen en la compra de un laboratorio, becas para el asesor y los alumnos, es nuestra mayor petición, no queremos dinero en efectivo, queremos que la ciencia se impulse en Oaxaca”, concluyó.
Información: La Jornada