Tortilla, buena para los dientes: UNAM

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Además de calcio, la tortilla contiene además magnesio, fósforo, potasio, niacina y las vitaminas A, C, D, E, B1 y B2.

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Regeneración, 8 de abril de 2016.- La tortilla, además de ser esencial para la alimentación, también ayuda a formar dientes sanos. Así lo aseguraron especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Eduardo Montesinos Rivera, especialista de la Facultad de Odontología, explicó que esto se debe al calcio que contienen las tortillas. Aporta incluso hasta el 50% de la ingesta diaria de calcio recomendada.

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Comentó que la absorción de calcio ayuda también a prevenir las caries.

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La académica Berenice Montaño Gómez explicó que la tortilla contiene además magnesio, fósforo, potasio, niacina y las vitaminas A, C, D, E, B1 y B2.

Señalaron que la combinación de las vitaminas C y D con el calcio ayuda a fijar el calcio en los huesos.

Sin embargo también es importante recordar los riesgos que implica consumir tortilla hecha con maíz transgénico.

 

Con información de Excelsior.

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