La Profeco evaluó un total de 23 productos elaborados a base de papa, fritas en aceite, con o sin sal y con algunos otros ingredientes añadidos
Regeneración, 5 de febrero de 2021. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló las marcas de papas fritas que no cumplen con lo que dicen en su etiqueta y que además contienen una gran cantidad de grasas, entre ellas destacan Ruffles, Sabritas, Chips, Granny Goose y 7 Select original.
Se evaluaron 23 productos
En la Revista del Consumidor de febrero que realizó el organismo se evaluaron un total de 23 productos elaborados a base de papa, fritas en aceite, con o sin sal y con algunos otros ingredientes añadidos.
La dependencia detalló que para el estudio se revisó el etiquetado mismo que debían cumplir con los requisitos de la NOM051, que la información ostentada debe ser veraz y no confundir al consumidor sobre su composición.
También la Profeco evaluó la tendencia a la rancidez, contenido neto, grasas saturadas, aporte nutrimental y calidad sanitaria.
Papas con grasas trans
Las papas que contienen grasas trans son Ruffles Original; Papas fritas onduladas con sal de 120 g; Sabritas Original; Papas fritas con sal de 105 g; Sabritas Receta Crujiente; Clásicas; Papas fritas con sal de 145 g; Chip´s SAL Barcel; Papas fritas y saladas de 170 g.
“Sin embargo, están por debajo de los valores para ostentar un sello de advertencia. Los nuevos lineamientos de etiquetado establecen que estas grasas no rebasarán el 1 por ciento del aporte calórico para exhibir algún sello de advertencia”, aclaró la Profeco.
Además exhibieron a las marcas que presentan leyendas comerciales que no comprueban son Granny Goose/ Papas fritas con sal /E.U.A. / 141 g. No demuestra el símbolo Kosher «(U) PAREVE».
Y las papas 7 SELECT original /Papas fritas saladas / E.U.A. / 170 g, porque no demuestra las leyendas: «Hechas con papas frescas de granja», «con la cantidad perfecta de sal», «para un sabor simplemente fantástico”.
Con más grasa y sal:
Con más grasa están GREAT VALUE Original con Sal y con más sodio las MASTER CHIPS, KETTLE, Totis Pap´s Onduladas, 7 SELECT original, CAPE COD.
Asimismo la Profeco analizó a las papas con más grasas saturadas que son ZUMITAM, GREAT VALUE, Totis Pap´s Onduladas, Bokados Original, KETTLE, GREAT VALUE Original con Sal, BOTANAS JULIMOY, ZUMITAM.
“El consumo de grasas saturadas representa un riesgo a la salud ya que disminuye los niveles de colesterol bueno (HDL) y eleva el malo (LDL) aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares”, apuntó la Profeco.